31.8.2014

Muistutus arvonnasta ja venetsialaiskuvia.

Vielä on tämä päivä aikaa osallistua Inissia- kahvikoneen arvontaan.
Käykääpäs jättämässä kommenttia tänne :)

Eilen oltiin katsomassa Kalajoella Venetsialaisten ilotulistusta ja samalla harjoittelin sen kuvaamista. 
Etsin kotona netistä tietoa sopivista asetuksista ja otin jalustan mukaan.
 Ilotulituksen kuvaamista ei taidakaan oppia ihan hetkessä kun mahdollisuuksia 
harjoitteluun on vain pari kertaa vuodessa :D







Ja yksi asia vielä!
Sain joskus muka kuningasidean kun halusin selkeyttää blogin ulkoasua
ja siirsin listan seuraamistani blogeista omalle sivulleen.
Huomasin kuitenkin, että tosi harva sinne eksyy, joten 
siirsin listan nyt takaisin tuonne sivupalkin alareunaan
jotta useampi löytäisi samat kivat blogit joista itse tykkään :)

~Hannele~


30.8.2014

Tärkeän asian puolesta.

Sain eräältä blogini lukijalta vinkin haasteesta, jossa pyydettiin jakamaan
tietoa tärkeästä kansalaisaloitteesta:

Itse kaikki 7 lastani Oulaskankaan sairaalassa synnyttäneenä (joukossa
yksi perätilasynnytys) en voi kuin kehua siellä saamaani hoitoa
ja opastusta. Niin kodikas ilmapiiri ja ihanat, asiantuntevat kätilöt.
Nyt kaikki pienet yksiköt ovat vaarassa sen vuoksi, että uusi
laki vaatii lastenlääkärin ympärivuorokautisen päivystyksen.
Tiedän todella monta tapausta, joissa lapsi on syntynyt niin nopeasti
että juuri ja juuri on lähisairaalaan ehditty. Pelkona on, että moni lapsi syntyy
autoon, jos täytyy ajaa yli 100 kilometriä tai pitemmästikin isompaan sairaalaan.
 Kansalaisaloitteen voi allekirjoittaa 10.10. asti ja vielä puuttuu paljon nimiä.
Tätä keräystä ennen kerättiin nimiä adressiin, ja siksi moni ajattelee jo
kirjoittaneensa (niin kävi minullekin). Käy siis tarkistamassa, oletko
jo allekirjoittanut tämän tärkeän aloitteen, järjestelmä kertoo 
kyllä jos yrittää toista kertaa osallistua. 

Jaan nyt haastetta eteenpäin ja haastan 
muutkin bloggaajat kopioimaan ja jakamaan alla 
olevan kuvan ja tekstin, jotta tietoisuus aloitteesta leviää!


"Kuvan pieni prinsessa sai syntyä Oulaskankaan sairaalassa Oulaisissa turvallisiin käsiin peppu edellä. Tilanne ei pelottanut äitiä, isää eikä synnytyksen hoitaneita kätilöä ja gynekologia, vaikka paikalla ei ollut lastenlääkäriä. Nyt päivystysasetus uhkaa sulkea synnytysosastoja ympäri Suomea. Vaarassa ovat kaikki alle 1000 synnytystä vuosittain hoitavat synnytysosastot sekä synnärit, joissa ei ole lastenlääkäripäivystystä tai sairaalan sisällä 24/7 päivystävää hätäsektiovalmiutta.
Nämä synnyttäjien ja vastasyntyneen turvallisuutta lisäävät kriteerit lisäävät myös kustannuksia, vaikka samalla maanlaajuisesti haetaan säästöjä saman asian kustannuksella. Lääkintöneuvos Timo Keistisen mukaan yhden synnytysosaston sulkeminen tuo 5 miljoonan säästöt. Kyseiseen laskelmaan ei ole huomioitu sitä, että synnytysten hoitaminen toisessa sairaalassa maksaa saman verran ja lisäksi matkakustannukset päälle!
Suomi on maailman turvallisin maa syntyä ja synnyttää. Voidaanko tästä enää parantaa, vai mennäänkö ojasta allikkoon? Esimerkiksi Oulaskankaan sairaalassa Oulaisissa nähtiin 1001 erilaista synnytystarinaa vuonna 2013. Nyt sairaanhoitopiirin johtavan sairaalan toimesta ei Oulaskankaalle luvata järjestää lastenlääkäripalvelua ja synnyttäjät jatkavat matkaansa Oulaskankaasta 100km päähän Ouluun tai 120km päähän Kokkolaan.
Pelkona on, että vauvat syntyvät tulevaisuudessa matkalle: ambulanssiin, taksiin tai perheen omaan autoon. Viime vuonna Oulaskankaalla synnyttäneistä äideistä 75 synnytti 1½ tunnin sisällä sairaalaan saapumisesta. Osa heistä toki ehtisi synnyttämään sairaalaan, mutta he jäisivät ilman ammattitaitoista apua: tukea, kivunlievitystä sekä vauvan voinnin seurantaa. Ja kuinka käy äidin ja vauvan, jos kotona ollessa sattuu esimerkiksi istukka irtoamaan ja matkaa seuraavaan synnytyssairaalaan on liian paljon? Pohjoisessa perhekoot ovat suurempia: lapsia syntyy perheisiin enemmän, kuin 1.7. Myös synnytykset ovat toinen toistaan nopeampia.
Synnytyssairaalat Oulaisissa, Kemissä, Salossa ja Savonlinnassa kaipaavat tukea. Alle 1000 synnytystä vuosittain hoitavat synnärit Kajaanissa, Mikkelissä ja Porvoossa saanevat toimintaansa jatkaa, kuka tietää..
Ystävällisenä pyyntönä esitän, että jokainen osoittaisi tukensa kannattamalla kansalaisaloitetta: "PÄIVYSTYSASETUKSEN MUUTTAMINEN SYNNYTYSTEN OSALTA".



~Hannele~

Erilaiset synttärit

Meillä on lapset yleensä pitäneet viimeiset kaverisynttärit 10-vuotiaana,
mutta tämän kertaista sankaria juhlittiinkin vähän eri tavalla ja pienemmällä kokoonpanolla.
Poika otti eilen mukaansa kaksi parasta kaveriaan (ja minut siinä siivellä ;))
ja mentiin ensin keilaamaan ja sitten syömään. Kukaan pojista ei ollut
aiemmin keilannut ja minäkin vain kerran, joten vähän jännittikin etukäteen.
Kaikille sopiva aika sattui perjantai-illalle, jolloin oli tarjolla
hohtokeilausta ja sehän teki hommasta vielä vähän kivempaa! 
Keilauksen jälkeen käytiin syömässä mahat täyteen  ja
lopuksi annoin pojille vielä pussilliset "keilapalloja"
Oikein mukava ilta! 

Keilailua vois kyllä alkaa harrastaa enemmänkin, kiva laji :)




Hauskaa venetsialaisiltaa!

~Hannele~

28.8.2014

Sienet

 
Ne on metsät taas sieniä pullollaan! Itse en voi kehuskella sienituntemuksellani,
(varmuudella tunnistan ehkä 2 ruokasientä :D) mutta mies on innokas sienestäjä 
 ja opetti aikoinaan minutkin niitä syömään. Lapsena en sienistä välittänyt mutta
kummasti sitä aikuisena oppii tykkäämään kaikesta. Eilen mies toi ämpärillisen
sieniä ja teki niin hyvää sienisalaattia että oksat pois! Kaveriksi se ei 
välttämättä muuta tarvi kuin ruisleipää ja kylmää maitoa :)
 
 


Meinaatteko mennä sienimetsään?
~Hannele~

27.8.2014

Nyt se alkoi

Harmaata, sateista ja päätäkin särkee joten
 on aika aloittaa virallisesti syksy ja kynttiläaika!
Villasukat saa vielä odottaa, tänään vedettiin
vielä paljaat jalat balleriinoihin. Todettiin kyllä
parin muunkin kanssa koulussa että ensi viikolla
täytyy varmaan vetää jo sukat jalkaan ;)


 
 ~Hannele~

25.8.2014

Syksyttää

Syksy tuo ihmiset sisätiloihin ja intoa sisustamiseen.
Meillä ei ainakaan ole kesällä juurikaan sisustettu, mitä
nyt rippijuhlia ennen löysin pari (melkein ilmaista)
sahalaita-kuvioista tyynyä olohuoneeseen. Niin ja yhden seinän
pikamaalasin pojan huoneesta kun ei enää pelkkä pesu riittänyt :)
Se huone on muutenkin  To do-listalla seuraavana.
Syksyn tullen  huomaan katselevani kotia taas eri silmin,
kynttilätkin täytyy kaivaa taas kaapeista niin kuin aina venetsialaisten aikoihin.
 Pihan pihlajat notkuu marjoista ja niitä toin viikonloppuna
maljakoihin pöydille.Osaisipa noita marjoja jotenkin hyödyntää,
materiaalista ei nyt olisi puutetta. Nyt tuli mieleen, että Strömsön
avoimien ovien päivässä pari vuotta sitten, Alexandra pujotteli
pihlajanmarjoja  lankaan ja teki koruja. Täytyykin tutkia
netin syövereistä, mihin kaikkeen niitä voisi käyttää :)


Koulussa on päästy vauhtiin ja mielenkiintoisten
projektien pariin. Tänä syksynä meillä on useampi
julkistilan projekti ja ensimmäiseksi suunnittelemme
kirjaston pientä kasvojen kohotusta, jonka
pääsemme itse myös toteuttamaan maalauksineen
ja laatoituksineen :)

~Hannele~  

P.S. Muistakaahan osallistua alempana kahvikoneen arvontaan! 

24.8.2014

Eka kerta.

Olen leiponut elämäni aikana todella paljon, siis todella.
Mutta vielä löytyi ihan tavallisten leivonnaisten "joita kaikki leipoo"
joukosta ainakin yksi jota en ollut koskaan tehnyt.
Ihmettelen kyllä itsekin miten en ole! Nimittäin porkkanapiirakkaa :D
Eilen täytin viimein tuon aukon sivistyksessä.
Ohjeen löysin Kermaruusun blogista ja olikin niin hyvä
ohje että eipä tarvi ihan heti muita ohjeita testata!
Ainoastaan kuorrutteeseen laitoin sulatejuuston sijaan
tuorejuustoa, koska luin ohjeen  huonosti ennen kauppaan menoa.
Mutta aika moni onkin ilmeisesti vaihtanut sen tarkoituksella :)




Pohja:
5 kananmunaa
5 dl sokeria
2 tl ruokasoodaa
3 tl leivinjauhetta
5 tl kanelia
3 tl vaniljasokeria
7,5 dl vehnäjauhoja
2,5 dl sulatettua voita
7 dl porkkanaraastetta

Kuorrutus:
100g pehmeää voita
200g maustamatonta sulate- tai tuorejuustoa
400g tomusokeria
5 tl vaniljasokeria
pähkinärouhetta


Kuori porkkanat ja raasta hienolla terällä.
Vaahdota kananmunat ja sokeri.
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vaahtoon.
Lisää myös rasva ja porkkanaraaste.
Kaada leivinpaperin päälle pellille ja paista 200
asteessa n. 20 minuuttia.

Sekoita kuorrutuksen aineet keskenään ja levitä
jäähtyneen pohjan päälle. Ripottele päälle pähkinärouhetta.







Sataa, sataa ropisee joten sateista sunnuntain jatkoa ;)
~Hannele~

23.8.2014

Lauantai


Tänään tuoreet sämpylät innostivat valokuvaukseen
pitkästä aikaa. Jospa syksy taas toisi eloa tänne
blogiinkin hiljaisemman kesän jälkeen :)






Maijallinen mehuakin alkaa olla valmiina, sen verran saatiin muutamasta
pensaasta marjoja. Jokunen vuosi sitten vedettiin melkein
kaikki pensaat matalaksi ja nyt ne alkaa tuottaa satoa
uudelleen, toivottavasti pian entistä tehokkaammin :)

Lupsakkaa lauantaita!
~Hannele~

21.8.2014

Kahviloita ympäri Suomen

 Nyt on teidän vinkkinne kivoista kahviloista koottu linkkeineen yhteen.
Vinkkejä mukavista paikoista tuli ympäri Suomen niin kuin toivoinkin. 
Ryhmittelin ne entisten  läänien mukaan, jotta esimerkiksi matkalla sopivaa 
taukopaikkaa kännykällä etsiessä, on niitä helpompi selata.  
Todella ihania kahviloita linkkien takaa löytyykin, täytyy toivoa
että mahdollisimman monessa pääsee vuosien mittaan käymään!

Ja jos joku hyvä paikka puuttuu listalta niin vinkata saa edelleen,
lisäilen niitä sitten listaan. Toivottavasti tästä on iloa ja hyötyä monelle :)





Lappi:
Korpihilla, Posio
Elämänluukku, Äkäslompolo
 Sonkamuotkan munkkikahvit

Oulun alue:
 Pömilä, Tyrnävä
 Kakun aika, Liminka
Cafe Hilppa, Oulainen
Cafe Minrose, Kalajoki
 Kahvila Hippu, Raahe
Victoriina, Raahe
 Koulun Kahvi ja Kippo, Haapajärvi
Häggman, Haapajärvi
 Murunen, Sotkamo ja Kajaani
 Mummon Pulla & Suklaapuoti, Kajaani

Länsi-Suomi:
Kievarila Kissankello, Himanka
 Kahvila Pikku Paussi, Seinäjoki
Tapas Bar Café Olé, Seinäjoki
Mallan Makeat, Ilmajoki
 Ojalan pakari, Kauhajoki
Valkoinen puu, Kauhajoki
Maggies grillikahvio, Teerijärvi 
Pyymäen Oma, Tampere
 Amurin helmi, Tampere
 Vohvelikahvila, Tampere
Kahvila Runo, Tampere
Keltainen Talo, Pälkäne
Kahvila Muisto, Jyväskylä 
 Sisustuskahvila De Café, Jyväskylä
Naissaari, Vaajakoski
 Lankosken kahvimylly, Merikarvia
Gaggui, Turku
Fabbes Cafe, Turku
CaféArt, Turku
Elvina Café, Turku
Fontana Cafe, Turku
Aula Cafe, Turku
CafeSolo, Pori
Pakkahuoneen kahvila, Uusikaupunki

Itä-Suomi:
Hyve & Pahe, Joensuu
Kuunari Elina, Joensuu
Jokiasema, Joensuu
 Akseli ja Elina, Pieksämäki

Etelä-Suomi:
Café Ursula, Helsinki
Café Regatta, Helsinki
Villipuutarha, Helsinki
Pompoti, Riihimäki
 Cafe Kauno, Hämeenlinna
 Majurska, Lappeenranta
 Kahvila Kariranta, Lahti
La Kar De Mumma, Hartola
Ramin konditoria, Kouvola ja Mikkeli
Tertin kartano, Mikkeli
Kenkävero, Mikkeli
Kinuskilla, Kellokoski
Cafe Gamla Stan, Tammisaari
 Voffeli&Kaffeli, Tammisaari

Ahvenanmaa:
Bagarstugan, Maarianhamina



~Hannele~

Inissia-kahvikoneen arvonta!

Vieläkö joku muistaa keväisen Vinkkaa kiva kahvila-postauksen?
Lupasin silloin arpoa joka kuukausi jotain kahviin liittyvää
kaikkien  kahvilavinkkinsä jakaneiden kesken. No, kaksi kertaa
arvoinkin ja sitten unohdin vähäksi aikaa koko asian.
Mutta, nyt siis korvataan pari unohtunutta arvontaa!
Saan nimittäin yhteistyössä Nespresson kanssa arpoa
yhden Inissia-kahvikoneen, jonka värin voittaja saa itse valita.
Sen avulla kivoin kahvila löytyy ehkä lähempää kuin arvaakaan ;)
Jos haluaa vaihtelua kahvihetkiin, niin erilaisia kahvireseptejä löytyy täältä

Miten sinä juot kahvisi mieluiten?
Kerro se muillekin ja osallistu samalla arvontaan :)
Osallistumisaikaa kuun loppuun asti.Kaikki kahvila-postaukseen kommentoineet ovat automaattisesti mukana.
Kiitokset kaikille kahvilavinkkejä jättäneille!
Tarkoitus on tehdä niistä vielä kooste linkkeineen, palataanpa siihen piakkoin.






Sain itse käyttööni oman kahvikoneen, ison määrän erilaisia kahvimakuja
 sekä maidonvaahdottimen. Niitä on nyt muutama päivä testailtu
ja suosikkimaut alkavat löytyä. Ja kuten arvata saattaa,
on perheessä kahvin juojien määrä hetkellisesti lisääntynyt ;)
Laitteen käyttö on tosi helppoa: kapseli sisään, pari painallusta
ja hetken kuluttua kupillinen kahvia on valmiina!
Ei tämä tavalllista kahvinkeitintä meillä syrjäytä mutta varsinkin
näin etäpäivinä kun kahvia keittää päivän mittaan vain itselleen,
on helpompi tehdä vain se yksi kupillinen :)


Onnea arvontaan ja touhukasta torstaita!

~Hannele~

Yhteistyössä Nespresso




16.8.2014

Arkeen palattu taas

Ja niinpä tuo viikko nopeasti vierähti.
Tiistaina alkoi lapsilla koulu ja itse kävin keskiviikon koulussa.
Meillähän on  loppuviikko aina etäopiskelua joten kun keskellä
viikkoa aloitettiin niin olipahan pehmeä lasku takaisin opiskelun pariin.
Meillä on tosi mukava luokka ja olikin ihana nähdä muita pitkästä aikaa!
Suurin haaste aina syksyisin on saada lapsilla unirytmit kohdalleen,
varsinkin isommilla tuottaa hieman hankaluuksia näin alkuun.
Illan virkkuja, aamun torkkuja. Sukuvika :)

Kamera on ollut viime viikolla vähällä käytöllä, nämä pari kuvaa
nappasin kun torstai-iltana oltiin lapsuuskotini lähellä olevalla
järvellä, kyläyhdistyksen järjestämässä jokakesäisessä tapahtumassa.
Siellä on mukava käydä kun näkee lapsuudesta tuttua koti- ja lähikylien väkeä.

Mustikoita on kerätty, itselle ja muillekin. Vielä pitäis ainakin yksi reissu
käydä. Vähän vaan alkaa nuo mun kaverit olla hitaita lähtemään.
Mutta lahjomalla saa aina jonkun mukaan pitämään meteliä :D




Täällä neiti leipoo sämpylöitä. Onneksi tytöt innostuu leipomisesta sitä
mukaa kun itellä on siihen vähemmän aikaa. Huomaa sen että opiskelun
aloittamisen jälkeen leipominen on vähentynyt tosi paljon. Tokaluokkalainen
muisteli vasta että kun eskarissa lapsilta oli kysytty, leivotaanko teillä, hän oli
vastannut: melkein aina :D Ei taida päteä enää!

Mutta minä menen nyt maistelemaan uunituoreita sämpylöitä!
Leppoisaa lauantai-iltaa!
~Hannele~

11.8.2014

Voiko tauluun rakastua?

Joskus haaveet toteutuu ihan yllättävissä paikoissa!
Tai, ei se ehkä kuitenkaan hirveästi yllätä että 
meidän äidillä oli kätköissään muutama Ebba Masalin ;)
Yhden sain eilen itselleni ja valitsin voikukan, tykkään niin!
Ajattelin taulua pojan huoneeseen jossa on ennestäänkin
keltaista mutta olohuoneen kohdalla tajusin että tuossahan
sille onkin ihan täydellinen paikka.
Kuvissa vilahtaa takan vierustalla oleva taso, josta eräs
kaunis päivä irrotin vimmalla rumat ruskeat laatat.
Väliaikaisratkaisu, mutta paljon parempi näin.
Tasolla on rykelmä ruskeita pulloja, joista suurimman
osan pelastin siskolta. Omiakin olin vielä joku aika sitten
myymässä mutta ne alkoivatkin miellyttää silmää uudelleen :)










Suurin osa koululaisista on tainneet palata tänään kouluun mutta

täällä nauttii peruskoululaiset vielä viimeisestä vapaapäivästä :)
~Hannele~


8.8.2014

Perjantai

Tänään on tehty pikainen siivous ja mustikkapiirakkaa kahvin kaveriksi :)
Tällä ohjeella piiraasta tulee kivan pehmeä ja samaa ohjetta
voi käyttää esim. suklaapiirakkaan ja muffinsseihin.

Mustikkapiirakka 
  
2 kananmunaa
1,5 dl sokeria
2,5 dl vehnäjauhoja
1 tl vaniljasokeria
1,5 tl leivinjauhetta
1 dl maitoa tai vettä
75 g voita tai margariinia
mustikoita 

Kuumenna uuni 200 asteeseen.
Sulata rasva. Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi.
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan vuorotellen
nesteen kanssa. Lisää lopuksi sulatettu rasva. 
Kaada taikina voideltuun piirasvuokaan, ripottele pintaan reilusti
mustikoita  ja paista 15-20 minuuttia.
 




Ämpärillinen mustikoita odottelee perkkaamista.
Pihalle siis ja illalla kummitytön synttäreille :)
Rentoa viikonloppua!
~Hannele~

6.8.2014

Kakkuohjeita

Lupasin niitä ohjeita rippijuhlissa olleisiin kakkuihin.
 Viime viikolla käytiin monta reissua mustikkametsässä joten
yhdestä kakusta löytyi tietysti tuoreita mustikoita.
 Suklaakakun ohje eteni pikkuhiljaa. Mielessä oli suklaakakku
ja päätin kokeilla suklaakuorrutusta. Kaupassa huomasin
tuoreita karhunvatukoita ja sitten toisessa kaupassa boysenmarjahilloa.
Daimsuklaata olin ostanut varalle yhden levyn ja laitoinkin sen sitten
kerman kanssa suklaakakkujen väliin. Vähän niin kuin vahingossa
syntynyt ohje ja takuulla tulee tehtyä toisen ja kolmannenkin kerran :)

 Valkosuklainen hiekkarantakakku

 Pohja:
200g suklaa-digestivekeksejä 
75-100g voita

2,5 dl flora vanillaa
2 dl vispikermaa
2-3 dl turkkilaista jugurttia
130g valkosuklaata
5-6 liivatetta
2 rkl vettä
pinnalle digestivekeksejä ja simpukkakonvehteja

Murskaa keksit ja sulata voi. Sekoita keskenään ja painele irtopohjavuoan
pohjalle. Itse laitan leivinpaperin pohjaan ja suikaleet  reunoille,
näin kakkuun tulee siistit reunat ja se on helppo siirtää lastalla
tarjoilulautaselle. Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.
 Vatkaa vanilla ja vispikerma vaahdoiksi ja yhdistä vaahdot.
Lisää jugurtti. Sulata puolet suklaasta ja rouhi puolet.
Valkosuklaan maku tulee paremmin esiin kun osan jättää rouheeksi.
Lisää suklaat vaahtoon. Kuumenna tilkka vettä kiehuvaksi. Purista
liivatteista ylimääräinen vesi pois ja sulata ne kiehuvaan veteen.
Kaada seos ohuena nauhana sekoittaen vaahtoon.
Kaada seos keksipohjan päälle ja anna hyytyä jääkaapissa
vähintään muutama tunti. Koristele keksimurulla ja simpukkakonvehdeilla.






Mustikka-valkosuklaakakku

200g digestivekeksejä
75-100 g voita


2,5 dl flora vanillaa
2 dl vispikermaa
2-3 dl turkkilaista jugurttia
100g valkosuklaata
3 dl mustikoita
sokeria
vaniljasokeria
5-6 liivatetta
2 rkl vettä


Murskaa keksit ja sulata voi. Sekoita keskenään ja painele irtopohjavuoan
pohjalle. Itse laitan leivinpaperin pohjaan ja suikaleet  reunoille,
näin kakkuun tulee siistit reunat ja se on helppo siirtää lastalla
tarjoilulautaselle. Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.
 Vatkaa vanilla ja vispikerma vaahdoiksi ja yhdistä vaahdot.
Lisää jugurtti. Rouhi suklaa ja lisää vaahtoon. Tarkista maku
ja lisää tarvittaessa sokeria ja vaniljasokeria. Rouhittuna suklaa
ei anna massaan kovin paljon makeutta. Kuumenna tilkka vettä kiehuvaksi. 
Purista liivatteista ylimääräinen vesi pois ja sulata ne kiehuvaan veteen.
Kaada seos ohuena nauhana sekoittaen vaahtoon.
Lisää lopuksi mustikat kevyesti sekoittaen jos et halua että ne antavat vaahtoon väriä.
Kaada seos keksipohjan päälle ja anna hyytyä jääkaapissa.
Ripottele pinnalle vielä mustikoita.


 

 Suklaa-boysenmarjakakku

 Pohja:
 4 munaa
1,5 dl sokeria
1,7 dl vehnäjauhoja
2 rkl  kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta

kostutus: sitruslimsa
täyte:
boysenmarjahilloa
2 dl vispikermaa
½ levyä daimsuklaata
Pintaan vadelmamarmeladia.

Pintaan kokeilin eka kertaa suklaaganachea. Ohjeen otin
Kinuskikissalta ja kahteen pieneen kakkuun riitti kuorrutus
johon käytin 350g maitosuklaata ja 2 dl kuohukermaa.
Eli yhteen kakkuun varmaan just riittää tuo kinuskikissan ohje:

130g maitosuklaata
3/4 dl kuohukermaa

Sulata suklaa.
Kuumenna kerma kattilassa selvästi kättä lämpimämmäksi
muttei kiehuvaksi. Siirrä kattila levyltä ja kaada suklaa kerman sekaan.
Sekoita täysin sileäksi. Tässä vaiheessa seoksen voi kaataa kakun päälle
mutta itse annoin olla jääkaapissa yön yli, sitten vatkasin sen ja
levitin kakun pintaan. Siinä vaiheessa oli jo aika hoppu joten
ihan sileää en pinnasta yrittänytkään saada :)


Esikoisella ensimmäinen päivä ammattikoulussa takana,
muut aloittaa kouluvuotensa tiistaina ja minä keskiviikkona.
Muutaman päivän voi siis vielä ottaa vähän rennommasti.
Paitsi siellä mustikassa pitäis vielä käydä :)
~Hannele~


4.8.2014

Rippijuhlat juhlittu

Niin se vaan piti kiirettä koko viime viikon, ettei tännekään
ehtinyt. Viikonloppuna pääsi meidän toiseksi vanhin ripille
ja eilen vietettiin mukavat ja rennot rippijuhlat.
Kahvipöydästäkin ehdin hätäisesti ottaa muutaman kuvan,
vaikka siinä alkutohinassa meinasi koko asia unohtua.
Tarjoiluissa mentiin pitkälti samoilla kuin esikoisen rippijuhlissa
viime kesänä: lohikakkua, salaattia, erilaisia makeita kakkuja, pikkuleipiä.
Raamattukakussa oli ihan perustäytteet, hillo ja kermavaahto,
Lisäksi tein suklaa-boysenmarjakakkua, mustikka-valkosuklaakakkua
ja merellistä valkosuklaakakkua. Äiti teki perinteisesti unelmia ja sisko
vilhelmiinoja. Juomana oli omenamehun ja sitruslimsan sekoitusta.
Kakkujen ohjeita voisin laittaa jossain välissä tännekin :)






Kauan ei poika ehtinyt riparin jälkeen kotona olla kun
aamulla lähti jo reissulle Latviaan. Niin ne lapset kasvaa ja alkaa
kokeilla siipiään, vanhinkin aloittaa tällä viikolla
ammattikoulun. Onneksi ei  sentään vielä kotoa muuta minnekään!
Äitillä lievää ikäkriisiä havaittavissa ;)

~Hannele~